2013年07月20日

夏季不良飲食會加速肝病複發


  核心提示:夏季很多人喜歡用冷飲解暑,並進食一些生冷辛辣食物來提高食欲,其實這對有肝病的人來說是很危險的,因為一旦因此胃腸不適,就會“牽連”到脆弱的肝髒,加速肝病的複發。


  我們日常生活中常見的飲食,其中很多食品容易造成肝髒損傷。香港港安醫院─司徒拔道外科專科郭寶賢 醫生探索驚奇精彩的wONdEr故事


  首先,燒烤+冰鎮啤酒。


  許多人喜歡吃燒烤,一到夏天,燒烤攤上顧客滿滿,一邊吃燒烤,一邊和紮啤,可謂是人間爽事。可誰有知道,肝髒正一點點被損傷。飲用啤酒,酒精量增加,會加重肝髒的負擔並直接損害肝髒組織。如果再配食燒烤食品,可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝髒,損害肝細胞。所以,肝病患者最好不要吃燒烤伴冰鎮啤酒。


  其次,醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類。


  夏季正值海鮮上市,很多吃海鮮的可謂大飽口福,可吃時也要注意,不能貪食醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類,這些海鮮有細菌和寄生蟲,一旦發生急性胃腸炎、痢疾,常可使原有的肝病惡化,甚至誘發肝昏迷。


  因此,伴有膽囊炎的肝病患者,應盡量少吃油膩的食物和動物內髒,100克豬肝含膽固醇高達400毫克,大量攝入會增加肝髒負擔,肝病患者不宜多食動物肝髒。


  第三、胡蘿卜下酒危害肝髒健康。


  大家都知道,胡蘿卜含有豐富的維生素A,對眼睛有好處,所以很多大人都勸孩子多吃胡蘿卜。可又誰會知道,如果胡蘿卜伴酒吃會危害肝髒呢?范殿英教授指出,因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體,就會在肝髒中產生毒素,導致肝病複發。香港港安醫院─司徒拔道外科專科郭寶賢 醫生探索驚奇精彩的wONdEr故事


  第四、冰鎮飲料。


  夏日炎炎,一口氣灌下一聽冰凍飲料,咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。但是,我們身體在爽涼的同時也在傷害著肝髒。這些冰鎮飲料一不小心就會引發胃炎,從而引起肝病的複發。並且有些冰鎮飲料含有學化學成分,很容易造成肝髒中毒,導致肝病的發生。


  第五、泡面。


  上班族,一天忙碌下來,很不想做飯,泡面成了最佳選擇。一包泡面從開封到泡制僅需5、6分鍾,可就這一包泡面,肝髒解毒需要32天。范殿英教授指出,為了保存方便,泡面都經過油炸,而且油中往往添加了防止食物酸化的安定劑,這種安定劑本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大。


「非酒精性脂肪肝」初期幾乎沒有病徵,以往亦難以從一般體檢發現,所以較少都市人關注,不過內分泌及糖尿科專科陳諾醫生指出,非酒精性脂肪肝有年輕化的趨勢,不能掉以輕心,最近亦有更簡單的脂肪肝治療方法






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Posted by speed at 13:08│Comments(0)健康
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